前菜、サバのグリル塩焼き、ストウブのラタトゥイユ|190705夕食

前菜は白菜の浅漬けとニンジンのラペ。妻の作。 ゴマサバの塩焼き サバに塩を小さじ1/3振り、10分ほど置いておく 魚焼きグリルに火を入れ、5分間グリル内をあたためる グリルの網にサラダ油を塗る サバから出た水をキッチンペ […]

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ストウブで「アサリとマイタケの和風スープ」を作る

暑い日が続くので栄養のあるアサリと野菜のスープを作りました。 簡単な料理ですが、ストウブを使うととても美味しくできます。 過程を写真でご紹介します。 材料(一人分) アサリ(塩水に30-60分つけて砂抜きをする) マイタ […]

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