鍋焼きうどんが好きなのですが、市販の麺つゆをどのくらい入れるか毎回悩みます。
分量そのまま入れると味が強いので。
今日は、2倍濃縮の麺つゆを3倍に薄めて作りました。
水300ccに麺つゆ100cc
まだ少し濃いかも…。
次回作る時は2倍濃縮を4倍に薄めて作ってみようと思います。
水300ccに麺つゆ75cc
でやってみよう。
カテゴリー: Food
すごい煮干ラーメン 凪 多摩センター店「特製煮干ラーメン」
小田急多摩センター駅、改札出てすぐのスターバックスのそばにあるラーメン屋さんです。
初めて訪問しました。
名物の「特製煮干しラーメン」を注文。
湯葉のようなものは平たい状態の麺です。独特の食感！
さすが、「すごい煮干ラーメン」とうたうだけあってスープには煮干の出汁がたっぷりです。
麺は太麺にしました。コシがあります。
チャーシューや卵も味がしっかり染み込んでいました。
デフォルトだと唐辛子がかかっていてピリ辛なので、辛いのが苦手な人はオーダー時にカスタムした方が良いかもしれません。
今回は特製にしたのでライスは頼まなかったのですが、やはりこの煮干スープは最後にご飯と食べたくなりますね。
次回訪問する時はライスもセットで頼みたいと思います。
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夏の自炊は辛い。レトルトのイワシの醤油煮を食べてみた
夏は家のキッチンが暑すぎて、日々自炊するのがなかなか辛いです。
焼き魚が好きなのですが、この季節はさすがにグリルを使うのも辛い。。。
そこで、これまで買ったことが無かったのですが、レトルトパックの「イワシの醤油煮」を購入してみました。
冷たいままでも食べられるのですが、湯煎して温めて食べました。
骨まで食べられるし、美味しかったです。
他にもレトルトの魚料理は色々あったのでいくつか試してみたいと思います。
イワシの醤油煮 レンジ で簡単 レトルト おかず 鰯の煮付け 魚の煮付け 煮魚 魚 煮付 保存食 常温 一人前 150g
電子レンジで蒸し料理レシピ（2022/7/21版）
シリコンスチーマーやレンジに耐えられる耐熱器で作成する簡単料理です。
野菜と肉（魚でも可）を細かくカットして器に入れます。
白ワインか料理酒を大さじ2杯、塩を小さじ1/2、ニンニクみじん切りなど香菜を振りかけてフタをする。
レンジで500Wで15分ほど加熱。
フタを開けて、少し余熱を冷まして完成です。
超簡単でバランス良い食事ができます。
手軽にコーヒーを楽しみたい人におすすめ商品
コーヒーが大好きな私は、コーヒーがないと目が覚めない、といっても過言ではないほどコーヒーを毎日飲んでいます。多い時は1日に４〜５杯ほど。
これまであらゆるメーカーやブランド、形状を試してきました。毎日飲みたいけど、好みも抑えたい！という気持ちで選んできた、私のおすすめコーヒーをご紹介します。
ちなみに私のコーヒーの好みは【酸味少なめ、深煎り、甘い香り】です。
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AGF ちょっと贅沢な珈琲店 レギュラーコーヒー スペシャルブレンド 320g 【 コーヒー 粉 】
このスペシャルブレンドの【酸味少なめ、深煎り、甘い香り】のバランスが非常に好きです。そして、味わいに対してのコスパが個人的には高いと感じています。
他にも常時３〜４種類ほどスーパーではお見かけするのですが、迷わずスペシャルブレンド１択です。
通常は我が家では粉タイプを買っていますが、より香りを楽しみたい方＆挽き方を調整したい方には、豆タイプもあります。
朝はハンドドリップコーヒーを飲むのですが、仕事中はどうしても”時短”が優先されるので、スティックタイプのインスタントコーヒーがおすすめですよ！
AGF ちょっと贅沢な珈琲店 パーソナルインスタントコーヒー スペシャル・ブレンド 26本 【 スティックコーヒー 】
瓶入りタイプのものもありますが、仕事でバタバタしちゃう時って、スプーンで計量するのも面倒に感じてしまうので、個包装になっていることが本当に便利です！（私がズボラすぎるだけ説も、、、汗）
湿気も気にせずに保管できるのもありがたいです。
お湯を少なめにして、ミルクをたっぷり入れてもとっても美味しいところも推せるポイント！
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そして、コーヒー好きな方なら1度は気にしたことがあるであろう「カフェイン」。
私自身はでもずっと「カフェインレスコーヒー」にあまり美味しいイメージを持てなかったんです。味が薄い印象もなぜか勝手にありました。
そんな先入観を払拭してくれたのがこちら。
マウント ハーゲン オーガニック フェアトレード カフェインレス インスタントコーヒー スティック 50g(2g×25P) インスタント(スティック)
マウントハーゲン オーガニック フェアトレード カフェインレスインスタントコーヒー100g インスタント
言われなければ、カフェインレスって気がつかないかも！！！と思うほど、しっかりとコクのある味わいなことに最初は驚きました。
数あるカフェインレスに挑戦した私ですが、どうしてもこれを上回るものに出会えないというほど好きな商品です。
インスタントタイプも取り入れながら、手軽におうちでコーヒータイムを楽しみましょう！