-Design and Daily Journal- グラフィックデザイナーの視点から、日常に散りばめられたデザインのヒントや発見を、見本帳のように一つ一つ大切に綴っています。※本サイトはアフィリエイト広告を利用しています。
ゆで卵を作る際に、個人的に「これが一番タイパ（タイムパフォーマンス）が良い！」と感じたレシピがあるので、ご紹介します。
火加減はコンロによって異なりますが、私の環境では11分でちょうどよいゆで加減になります。
冷蔵庫から出した卵をそのまま使えるうえ、水の量も少なめで済むので、たっぷりお湯を沸かしてから卵を入れる方法よりも、ずっと時短＆省エネ。忙しいときにもおすすめのレシピです。
ゆで卵をよく作る方、ぜひ一度試してみてください！
豆腐ステーキを作りました。
いつも失敗しがちですが、今日はうまくいきました！
豆腐は木綿豆腐を使用しています。
ポイントは豆腐の水気をしっかりと切る点と、油と片栗粉をケチらない点です。
2024/10/22の夕食で自炊した料理をご紹介します。
きゅうりをたたいて、ごま油、にんにく、塩、砂糖を揉み込みます。
一日くらい置いた方が味が染みて美味しくなりそうです。
参考にしたレシピはこちら。
無限きゅうり レシピ 鳥羽 周作さん｜みんなのきょうの料理 https://www.kyounoryouri.jp/recipe/601567_%E7%84%A1%E9%99%90%E3%81%8D%E3%82%85%E3%81%86%E3%82%8A.html
豚肉、豆腐、きのこをすき焼き風の味で煮付けます。
こちらも少し置いたほうが味が染みそうですね。
参考にしたレシピはこちら。
ワンパン10分！【豚こま肉と豆腐のすき煮】ご飯すすむ甘辛味♩ | レシピサイトNadia
https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/478128
どちらもご飯が進む料理になりました！
わりと自炊をするので、今後も料理が上手にできた際は、アップしてみたいと思います。
2024/01/24の夕食。
コープデリでクーポン使って購入した鶏おこわの素を使って鶏ご飯を炊いてみました。
こちらの商品です。
おかずは前日作った白菜と鶏胸肉のフライパン蒸し。
酒と鶏がらスープの素で蒸しています。
鶏ご飯は、具もしっかり入っていて美味しかった！
たまには炊き込みご飯も良いですね。
また色々試してみようと思います。