Cooking / Recipe サバの日の簡単レシピ！Staubで作る『サバと野菜のふっくら酒蒸し』
3月8日はサバの日という事で、私がいつもStaub（ストウブ）で作る『サバと野菜のふっくら酒蒸し』のレシピをご紹介します。材料（2人分）サバ：切り身2切れ野菜：根菜や葉物など何でも（以下一例）ニンジンキャベツしめじ小松菜 など手順サバに塩・...
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Cooking / Recipe 最近よく作る肉（魚）と野菜の酒蒸しのレシピ
最近よく作る簡単自炊レシピをご紹介します。ー材料ー・肉か魚：鶏の手羽元、豚肉細切れ、アジ、サバ、鮭の切り身など・野菜：なんでもOK。人参、キャベツ、しめじ、小松菜、などを私はよく使います。ー作り方ー1. 肉や魚に塩を小さじ半分くらいもみ込む...
Cooking / Recipe 冷凍した手羽元を料理に使う時はレンジで解凍しないとダメ
冷凍庫で保存して置いた手羽元を料理に使おうと思い、冷凍庫から出して室温で3時間くらい置いておきました。そのまま、他の野菜などと一緒に鍋に入れ、10分くらい中火で煮込みました。人参などの根菜も柔らかくなってたので大丈夫かと思い、鶏肉をかじって...