豆腐ステーキを作りました。
いつも失敗しがちですが、今日はうまくいきました!
- 豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで2分加熱します。
- 加熱後、5分ほど置いて余分な水気をしっかり切ります。
- 豆腐を1cmほどの厚さに切り、全体に片栗粉をまぶします。
- フライパンに油大さじ1を熱し、中火で豆腐を焼き色がつくまで焼きます。両面がこんがりときつね色になったらOKです。
- 味付けは、お好みで醤油や味ぽんなどをかけて完成です!
豆腐は木綿豆腐を使用しています。
ポイントは豆腐の水気をしっかりと切る点と、油と片栗粉をケチらない点です。
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