ゆで卵を作る際に、個人的に「これが一番タイパ（タイムパフォーマンス）が良い！」と感じたレシピがあるので、ご紹介します。
材料
- 卵 … 鍋に入るだけ
- 水 … 卵が半分つかる程度
作り方
- 卵を冷蔵庫から出して、そのまま鍋に並べます。
- 卵が半分浸かるくらいの水を鍋に注ぎます。
- 鍋に蓋をして中火にかけます。
※黄身が偏るのを防ぎたい場合は、途中で卵を少し転がしてください。 - 蓋をしたまま、約11〜12分間加熱します。
- 火を止め、卵を氷水に入れて冷やします。
- 完成！
ポイント
火加減はコンロによって異なりますが、私の環境では11分でちょうどよいゆで加減になります。
冷蔵庫から出した卵をそのまま使えるうえ、水の量も少なめで済むので、たっぷりお湯を沸かしてから卵を入れる方法よりも、ずっと時短＆省エネ。忙しいときにもおすすめのレシピです。
ゆで卵をよく作る方、ぜひ一度試してみてください！